Dia feriado, frio, chuva, lareira... tudo se conjuga para um bolinho com uma caneca de chá.
Sem receita à vista saiu um bolo de iogurte e canela de improviso.
Na batedeira elétrica bater 4 ovos inteiros com 2 chávenas mal cheias de açúcar durante cerca de 10 minutos na velocidade máxima, até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. Adicionar 1/2 chávena de óleo, 2 iogurtes naturais e 1 colher de chá de canela. Misturar bem. Por último adicionar 2 chávenas de farinha e 2 colheres de chá de fermento em pó. Mexer só até a farinha estar envolvida, sem bater.
Colocar em forma untada de margarina e polvilhada com farinha e levar ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 1 hora ou até o palito sair seco.
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